Purée d'épinards aux oeufs frits

Ingrédients:

* 1 kg d'épinards
* 2 c. à soupe de beurre

* 1 tasse de lait
* 100 g de crème fraîche

* 3-4 œufs
  * sel
* poivre

Cake aux pommes râpées

Ingrédients: pour un moule rond de 23 cm:

* 3 œufs

* 125 gr de sucre

* 125 gr de beurre

* 200 gr de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 3 pommes

* 1 c.a café de cannelle en poudre

* 1 citron

 * un peu d'extrait de vanille liquide

Polenta aux oeufs frits

La mamaliga est un plat très diversifié. Différentes recettes de plats à base de mamaliga peuvent se préparer avec du lait, du beurre, divers types de fromages, des œufs, des saucisses (généralement frites, grillées ou rôties au four), du lard, du jambon, des champignons, etc. La mamaliga est un aliment sans graisse et sans cholestérol et à haute teneur en fibres.