Soufflé de chou-fleur et brocolis

Ingrédients:
* 1/2 chou-fleur
* 1 pied de brocoli
* 1 poivron rouge
* 150 g de champignons
* 200 g de fromage cottage
* 3 oeufs
* 250 ml de lait (ou d'yogourt)
* 60 g de beurre
* sel     * poivre
* muscade  / nucsoara
* persil haché

Blancs de poulet, Gratin de chou-fleur et Sauce Gorgonzola

Ingrédients:

* 1 blanc de poulet

* 100 ml de bouillon de poulet

* 100 ml de vin blanc

* 2 c. à soupe de crème fraîche

* 120 g de Gorgonzola

Ailes de poulet au chou-fleur

Ingrédients:

*1 kg. ailes de poulet 

*500 g de chou-fleur

*2 c. à soupe de beurre 

 *2 œufs

*2 cuillères à soupe de fromage

*2-3 c. à soupe de lait 

 *sel 

 *chapelure

*1 cuillère à café d'aneth haché

Coq croustillant sur lit de chou

Ingrédients:

1 coq

400 g de chou

100g de lardons fumés

1 oignon

2 c: à c: de mélange d’épices (gingembre, coriandre)

4 c. à.s. d’huile

sel, poivre

Soupe de chou-fleur

Ingrédients:

* 2 l d'eau,

* 1 chou-fleur moyen,

* 1 racine de persil,

* 1 carotte,

* 1 oignon,

* 1 cuillère à soupe de beurre,

* 1 cuillère à café de farine,

* 1 cuillère à café d'aneth haché,

* 1 / 2 tasse de crème,

* Sel