Boulettes de viande à la sauce tomattes

Ingrédients (pour 4 personnes):

* 500 g de viande hachée (bœuf et porc)

* 2 cuillères à soupe de chapelure
* 2 échalotes

* 1 œuf
* le persil finement haché

Spaghetti aux boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients (pour 4 personnes):

* 500 g de viande hachée (bœuf et porc)

* 2 cuillères à soupe de chapelure
* 2 échalotes

* 1 œuf
* persil finement haché

Poireaux aux olives

Ingrédients

* 2 à 3 poireaux

* 100 g d'olives

* 1 oignon

* 2 tomates

* 1 c. à café de sucre

* sauce tomate

* 4 c. à soupe d'huile d'olive 

 * sel

* poivre 

 * persil haché

Saucisses aux haricots blancs

Ingrédients: (pour 2 personnes)

* 3-4 saucissons

* 2 boîtes de haricots blancs

* 1/2 boîte les tomates concassées

* 1-2 oignons  verts
* 1-2 carottes

* 1 gousse d'ail
* 1 feuille de laurier

* 1/2 cuillère à café de thym

* Sel, poivre

Saucisson à la Polenta / à la Mamaliga

Ingrédients (pour 4) :

* 4 saucissons 

* polenta 

* sel,    * poivre

* beurre 

* 1 échalote 

*sauce tomate