Cheeseburger

Ingrédients (4 personnes) :

400 g de viande hachée

1 gros oignon

1 gousse d'ail 

2 c. à s de ketchup

1 c. à café de sauce Worcestershire

Rôti de boeuf, knödels de pommes de terre en sauce de vin

Ingrédients:

* 1 filet de bœuf (de 1 kg environ)

' un mélange multicolore de grains de poivre (concassés) et herbes

* 1/3 de tasse de moutarde de Dijon

* 1/2 de tasse de vin rouge

* beurre

* romarin

* feuilles de laurier

Escalope viennoise

Ingrédients :

* 2-4 escalopes de veau

* 2 oeufs

* 2-3 c à s de lait

* 80 g de chapelure

* ½ tasse de farine

* L'huile pour la friture

* sel * poivre

Boeuf Stroganoff

Ingrédients pour 4 personnes

* 500 g viande de bœuf

* 2 oignons, hachés finement

* 100 g de champignons blancs

* 50 ml. pâte de tomates

* 150 ml de crème liquide