Côtelettes de porc farcies au ragoût de brocolis

Ingrédients:

4-6 côtelettes de porc

épices pour le porc

origan

romarin

100 ml. de vin blanc

Côtelettes de porc à l'ail et au thym

Ingrédients pour 2 personnes:

2 côtelettes de porc

1-2 branches de thym

2-3 gousses d'ail

gingembre, haché finement

100 ml de vin blanc sec

sel de mer

poivre noir

huile d'olive

Cou de porc grillée au sauté de légumes

Ingrédients:

* 4 tranches de cou de porc

* paprika

* sel de mer

* poivre

* 1/2 c. à thé ail en poudre (facultatif)

Filet mignon de porc en croûte

Ingrédients:

* 1 filet mignon de porc (de 1 kg environ)

* Thym

* Marjolaine

* Paprika

* moutarde

* Bouillon  de volaille

Côtes de porc et ananas caramélisés

Ingrédients:  (2 pers.)

* 2-4 côtes de porc désossées

* 1 cuillère à soupe de moutarde

* 1/2 cuillère à café de thym

* 1/2 cuillère à café de marjolaine

* 1/2 cuillère à café de paprika

* huile d'olive

* 100 ml bouillon de poulet

Côtelettes de porc et sauce à la mandarine

Ingrédients:

* 2-4 côtelettes de porc désossées

* 1/2 cuillère à café de thym

* 1/2 cuillère à café de marjolaine

* 1/2 cuillère à café de paprika

* 1 cuillère à soupe de moutarde

* 100 ml bouillon de poulet

* 2 cuillère à soupe de beurre

* huile d'olive

* sel       * poivre

Tagliatelles au porc en sauce au vin

Ingrédients:
* 300 g de tagliatelles de pâtes
* 300 g d'échine de porc (sans os) coupée en morceaux
* 100 ml de demi-doux le vin blanc
* 1 oignon
* 2 poivrons rouges et verts

Côtelettes de porc farcies au fromage

Ingrédients:

* 6 côtelettes de porc

* 1-2 c. à soupe de moutarde

* Épices pour le porc

* sage * origan * romarin

* 100 ml. de vin blanc

Cuisse de porc aux haricots verts

Ingrédients pour 4 personnes

* 500 g cuisse de porc

* 2 oignons, hachés finement

* 250 g haricots verts

* 1-2 carottes en lamelles

* 1 poivrons rouges

* 2 tomates

Roulade de porc aux herbes

Ingrédients:

* 800 g filet de porc

* 1 carotte
* 1 racine de persil

* 1 échalote
* 2 gousses d’ail

* chapelure
* 1 c à s moutarde

Rôti de porc aux petits pois et radis

Ingrédients (4 personnes):

* 4 côtes de porc

* beurre         * huile

* 1 feuille de laurier
* romarin

* 1 botte de radis rouge

* 300-400 grammes de pois

* vin blanc
* poivre
* sel

Filet de porc pané sur lit de chou vert

Ingrédients:

* 800 g de filet de porc

* 1 œuf
* 3 c. à soupe de farine

* 100 g de chapelure
* huile d'olive

Roulade de pommes de terre à la sauce Gorgonzola

La source de cette recette merveilleuse et très élégante, c'est ici ... Electrolux.

Ingrédients

* 500 g de pommes de terre

* 2 jaunes d’œuf
* 20 g de farine

* 1 cuillère à café de sel et de poivre

* noix de muscade

* 1 saucisse de paysan crue (150 g)

Rôti de travers de porc

Ingrédients:

* 1 kg de travers de porc

* 6 gousses d'ail hachées

* 200 ml de vin blanc

* bouillon de volaille

* concentré de tomate

* 2 c à soupe de moutarde

* l'estragon haché
* sel
* poivre