Cake au citron

Ingrédients:

* 2 œufs
* 1 / 2 tasse de sucre

* 1 / 2 tasse de beurre fondu ou d'huile

* 1/2 sachet de levure

* 3 / 4 tasse de farine
* 1 c. à café de vanille

* jus et zeste d'un citron

Préparation:
Dans un bol mélanger les œufs avec le sucre et la vanille. Puis ajouter la farine, la levure et mélanger jusqu'à ce que la crème commence à épaissir. Ajouter le jus et le zeste d'un citron, la vanille, la farine, puis le beurre fondu. et mélangez bien. Verser le mélange dans un plat beurré et fariner s'il n'est pas en silicone et cuire à feu moyen.
Quand le cake est cuit, couvrir avec la confiture ou la crème fraîche liquide et décorer avec des bombons et des amandes hachées.