Salade de courgettes

Ingrédients:

* 2-3 courgettes vert et jeune
* 2 carottes

* 2 c.à.soupe de sauce de vinaigrette

* 1 c. à soupe jus de citron frais

* 1 c.à.café de mayonnaise

* basilic
* origan
* sel
* poivre

Salade de poivrons grillés

Ingrédients:

* 8-10 poivrons 

 * 2 c. à soupe d'huile

* 1 c. à soupe de vinaigre 

* sel

* poivre 

 * paprika

Salade de fenouil

Une savoureuse salade, légère, fraîche et colorée. Le fenouil est relativement facile à cuisiner, donnant lui-même beaucoup de goût à tous les plats qui l’intègrent.