Brownie aux fraises et morceaux de chocolat

INGRÉDIENTS:

200 g de chocolat noir, haché grossièrement

200 g de beurre, coupé en cubes

3 oeufs

Gâteau à la crème de citron (lemon curd)

Ingrédients Pâte:

* 6 œufs

* 7 c. à soupe de sucre

* 7 c. à soupe de farine

* 5 gr. de levure chimique

* 1 c. à soupe de jus de citron

* 1 c. à café de zeste de citron

Eclair à la crème pistache

Ingrédients:

Pour la pâte à choux :

4 oeufs

150 g de farine

120 ml d'eau

120 ml de lait

100 g de beurre coupé en morceaux

1 pincée de sucre

1 pincée de sel

Gâteau au fromage et aux abricots

Pour la pâte brisée:

280 g de farine

50 g de sucre glace

200 g de beurre coupé en dés

½ tasse (environ) d'eau froide

sel

Gâteau aux fraises, chocolat et chantilly

Ingrédients génoise:

* 4 œufs (à température ambiante)

* 125 g de beurre

* 250 de sucre

* 360 g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 1/2 cuillère à café de sel

* 200 ml de lait

* 1 c. à c. d'extrait de vanille

Funfetti cupcakes et glaçage au beurre

Ingrédients:

* 4 blancs d'œufs

* 200 gr de sucre

* 125 gr de beurre mou

* 200 ml de yogourt (ou de lait) 

* 220 gr de farine

* 1 c. à café rase de levure

* Zeste de citron

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 pincée de sel

* 80 g ornements Funfetti

Gâteau magique à la vanille

Ingrédients:

4 œufs (à température ambiante)

150 g de sucre en poudre

une cuillère à soupe d'eau

125 g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait entier

1 cuillère à café d'extrait de vanille

sucre glace pour le décor

Gâteau roulé aux fraises

Pour la pâte :

6 oeufs

1 pincée de sel

160 g de sucre

160 g de farine

½ cuillère à café de levure chimique 

1 sachet de sucre vanillé

Gâteau à la rhubarbe meringué

Pâte sablée:

180 g de farine

80 g de beurre

50 g de sucre 

1 cuillère à café de sucre vanillé

2 jaunes d'œufs

1 sachet de levure

Baklawa aux noix

Ingrédients:

400 g de noix 

60 ml de sucre

½ c. à thé de cannelle moulue

1 paquet de pâte filo / 12-14 feuilles décongelées

200 g beurre fondu

Gâteau brownie avec arachides au caramel

Ingrédients Gâteau:

* 150 g chocolat amer haché

* 110 g de beurre

* 200 g de sucre

* 3 gros œufs

* ½ cuillerée à thé d'extrait de vanille

* 2 cuillères à soupe de cacao

* 90 g de farine

* 1 cuillère à café de poudre à pâte

* pincée de sel

Gâteau à la gelée de raisins

Ingrédients:

* 5 œufs

* 125 g de beurre

* 250 de sucre

* 360 g farine

* 1 sachet de levure chimique

* 1/2 cuillère à café de sel

* 200 ml de lait

* vanille

Gâteau aux prunes et chocolat blanc

Ingrédients:

3 œufs

120 g de sucre en poudre

100 g de beurre

150 g de chocolat blanc

le zeste d'un citron

220 g de farine tout usage

1 cuillère à café rase de levure chimique

90 ml d'huile

15-16 prunes rouges

Gâteau aux pêches et noix

Pour la pâte sablée:

180 g de beurre non salé coupé en dés

100 g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de jus de citron

1/2 cuillère à café de sel

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 œuf + 1 jaune d'œuf

½ cuillère à café de gingembre  (optionnel)

Gâteau aux cerises et noix

Ingrédients (26 cm):

* 150 g de beurre coupé en dés

* 250 g de sucre glace

* l'extrait de vanille

* 4 œufs

* 300 g de farine

* 150 g de noix broyées

* 1/3 cuillère à café de sel

* 1/2 sachet de levure chimique

Gâteau à la crème de mascarpone et menthe

Pour la pâte :

* 150 gr de petits beurre

* 150 gr de son d’avoine

* 150 gr de beurre

* 3- cuillères à soupe de sucre

* 2 cuillères à soupe de cacao

Gâteau au fromage et cerises

Pour la pâte brisée:

280 g de farine

50 g de sucre glace

200 g de beurre coupé en dés

½ tasse (environ) d'eau froide

sel

Pavlova aux fruits rouges

Pour la meringue :
* 6 blancs d’œufs
* 350 g de sucre en poudre
* 3 c. c. de farine de maïs
* 2 c. c. de vinaigre blanc
* colorant alimentaire rouge

* crème pâtissière

* 300 ml de crème fraîche épaisse
* ½ c. c. d’extrait de vanille
* framboise
* mûres
* cerises

Gâteau au pavot et crème tutti fruttii

Ingrédients génoise:

* 7 oeufs

* 8 cuillères à soupe de sucre

* 8 cuillères à soupe de farine

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 cuillère à soupe de jus de citron

* 1 cuillère à soupe d'huile

* 60 g graines de pavot

Brioche roulée aux noix / Cozonac

Le cozonac est un gâteau traditionnellement des Roumain, c’est une délicieuse gâteau brioche farcie d’une pâte de noix, cacao, raisins secs... aux saveurs subtiles, à la texture aérée et légère, une véritable merveille en bouche, servi les jours de fête, comme à Noël, à Pâques, au mariage.