Blancs de poulet, Gratin de chou-fleur et Sauce Gorgonzola

Ingrédients:

* 1 blanc de poulet

* 100 ml de bouillon de poulet

* 100 ml de vin blanc

* 2 c. à soupe de crème fraîche

* 120 g de Gorgonzola

Poitrine de poulet enrobée de bacon

Ingrédients

* 2 blancs de poulet émincés en escalopes

* environ 150 g de bacon en fines tranches

* moutarde
* quelques feuilles de persil

* poivre
* herbes de Provence

* huile (très peu)
* des cure-dents

Salade de poulet et de fromage

Ingrédients

* 2 blancs de poulet

* 150 g fromage Telemea

* 1 poivron rouge

* 1 poivron vert8

* 2 tomates

* 1 concombre

 * 2 c. à soupe d’huile d’olive

* 1 c. à soupe de vinaigre

* sel
* poivre

Blancs de poulet aux champignons

Ingrédients (pour 2 personnes) :

* 2 blancs de poulet

* 200g de champignons

* 100 ml de crème fraîche

* persil

* sel, poivre

* huile

* citron