Ingrédients:
500 g de filet de morue, avec peau
1 cuillère à café de sel
2 poivrons ( rouge+ jeune)
1 gousse d'ail
1 citron
1 bulbe de fenouil
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
300 g tomates cerises
1 c. à s. de vinaigre balsamique
1 poignée d'olives ( noires / verts )dénoyautées
1 c. à s. de câpres au vinaigre
1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
16-18 filets d'anchois marinés à l'huile d'olive
