Morue à la Provençale d'après Gordon Ramsay

Ingrédients:

500 g de filet de morue, avec peau

1 cuillère à café de sel

2 poivrons ( rouge+ jeune)

1 gousse d'ail

1 citron

1 bulbe de fenouil

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

300 g tomates cerises

1 c. à s. de vinaigre balsamique

1 poignée d'olives ( noires / verts )dénoyautées

1 c. à s. de câpres au vinaigre

1 bouquet garni (thym, persil, laurier)

16-18 filets d'anchois marinés à l'huile d'olive

Paniers feuilletés avec des tomates cerises

Ingrédients:

* 400 g de pâte feuilletée

* 12 tomates cerises

Tagliatelles au porc en sauce au vin

Ingrédients:
* 300 g de tagliatelles de pâtes
* 300 g d'échine de porc (sans os) coupée en morceaux
* 100 ml de demi-doux le vin blanc
* 1 oignon
* 2 poivrons rouges et verts

Quiche aux brocolis, tomates et à la moutarde

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

* 220 g de farine

* 100 g de beurre salé

* 1 oeuf entier

* 1 cuillère à soupe de yogourt

* 1 cuillère à soupe concentré de tomates

* 1 pincée d'origan

Muffins aux tomates cerises

Ingrédients:

* 300 g de farine

* 80 ml de lait

* 120 ml d'huile d'olive

* 3 oeufs

* 4 c à c de levure chimique

* 80 de tomates séchées

* 30 g d'olives noires et verts

* 1-2 branches de tomates cerises

* 100 g de fromage feta

* sel       * poivre