Boules de riz farcies

Ingrédients:

300 gr. de riz cuit

1-2 pincées de safran en poudre

1 jaune d'œuf

sel

poivre blanc

1-2 c. à s. de chapelure

Eclair à la crème pistache

Ingrédients:

Pour la pâte à choux :

4 oeufs

150 g de farine

120 ml d'eau

120 ml de lait

100 g de beurre coupé en morceaux

1 pincée de sucre

1 pincée de sel

Caviar d'aubergine à la mayonnaise

Salade d'aubergines, en roumaine Salata de vinete. Bien que cette recette s’associe notamment aux mois caniculaires de l’été, on en mange pas mal en hiver aussi, surtout durant la période de carême qui précède Noël. En plus ce n’est pas une recette trop élaborée, le temps de préparation en est très réduit une fois que les aubergines sont grillées.

Sauté de lapin aux olives

Ingrédients pour 4 personnes

800 g lapin

2 oignons

100 g d'olives vertes dénoyautées

50 ml 1 brin de thym

40 g beurre

Cheeseburger

Ingrédients (4 personnes) :

400 g de viande hachée

1 gros oignon

1 gousse d'ail 

2 c. à s de ketchup

1 c. à café de sauce Worcestershire