Spaghetti aux boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients (pour 4 personnes):

* 500 g de viande hachée (bœuf et porc)

* 2 cuillères à soupe de chapelure
* 2 échalotes

* 1 œuf
* persil finement haché
* 1 boîte de tomates (400 g)

* thym frais ou sec
* 1 feuille de laurier

* 200 ml d’eau
* 1 cuillère à café de sucre

* 12 cuillères à soupe de paprika

* huile d'olive
* poivre
* sel

Préparation

Préparez la viande hachée, mélangez-y l’œuf, la chapelure, une échalote hachée, l'œuf et le persil finement haché. Formez des petites boulettes et faites-les dorer à la poêle. Retirez de la poêle.
Faites revenir la deuxième échalote dans la poêle. Ajouter ensuite le coulis de tomate ainsi que les tomates coupées en morceaux, le thym, la feuille de laurier, l’eau, le sucre, puis disposer les boulettes de viande les unes à coté des autres dans la tomate. Laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirez la feuille de laurier et assaisonnez la sauce avec du poivre et du sel. Servez avec des pâtes.