Salade de bœuf est un plat traditionnel roumain, généralement servi au cours de toutes les occasions spéciales et festive. Le nom peut suggérer une influence française culinaires, comme le bœuf mot français pour la viande bovine, mais elle est d'origine russe, de salade Olivier ou salade russe.
Il s'agit d'une combinaison de morceaux de bœuf et légumes-racines, coupés en dès, plié en mayonnaise et fini avec des légumes marinés garnitures. Le plat est généralement constitué en grande quantité pour tout le parti. Il a mangé comme plat d'accompagnement ou comme une entrée. De légères différences existent en quantités qui varient selon les goûts.
