Boulettes de viande à la sauce tomattes

Ingrédients (pour 4 personnes):

* 500 g de viande hachée (bœuf et porc)

* 2 cuillères à soupe de chapelure
* 2 échalotes

* 1 œuf
* le persil finement haché

Choux raves farcis à la viande hachée

Ingrédients:

* 5-6 choux raves moyens

* 400 g de viande hachée (porc et bœuf)

* 50 g riz
* 2 c. à soupe de farine

* 2 oignons

Soupe aux boulettes de viande

Ingrédients :

* 400 gr. viande haché assez fin (porc et veau)

* 2-3 carottes, 

 * 1 racine de persil ,

* 1 oignon, 

 * 1-2 feuilles céleri,

* persil haché 

 * 2 cuillerées à soupe riz

* 1 œuf, 

 *sel, *poivre

* 1 cube (Knorr) de bouillon de légumes