Salade de poulet et de fromage

Ingrédients

* 2 blancs de poulet

* 150 g fromage Telemea

* 1 poivron rouge

* 1 poivron vert8

* 2 tomates

* 1 concombre

 * 2 c. à soupe d’huile d’olive

* 1 c. à soupe de vinaigre

* sel
* poivre

Moussaka d'aubergines avec de la viande

Ingrédients :

*4 grandes aubergines 

*500g viande hachée(porc et bœuf)

*1 kg de tomates 

*2 grands oignons 

*4 gousses d'ail

*huile d'olive
 *persil frais 

*bouillon de tomates

*du sel et du poivre 

Feuilles de vigne farcies à la viande

Ingrédients (pour 4 personnes) :

* 1/2 kg viande hachée (porc et veau)

* environ 30-40 feuilles de vigne fraîches (ou saumurées)

* 3 cuillères à soupe de riz

* 1 œuf

* 2 oignons

* 100 gr. huile d'olive

* bouillon de tomates

* du sel et du poivre

* persil et l'aneth hachés