Ingrédients:
* 500 g de pâtes pennes
* 200 g de lardons fumés
* 200 g de lardons fumés
* 2 oignons
* 250 ml de crème fraîche
* 250 ml de crème fraîche
* 1 poivron rouge, coupé en dés
* Fines herbes (persil, basilic, coriandre)
* sel
* poivre
* poivre
Préparation:
Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Pendant ce temps, émincer l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse préchauffée avec un filet d'huile d'olive. Lorsque l'oignon commence à fondre, y ajouter les lardons, le poivron rouge coupé en dés et les laisser dorer. Ajouter ensuite la crème fraîche, le parmesan râpé et laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Mélanger la sauce oignon-lardons-crème fraîche aux pâtes égouttées et servir aussitôt.
