Boules de riz farcies

Ingrédients:

300 gr. de riz cuit

1-2 pincées de safran en poudre

1 jaune d'œuf

sel

poivre blanc

1-2 c. à s. de chapelure

Terrine au poulet et aux fines herbes

Ingrédients:

* 500 g poitrine de poulet cuit

* 3-4 oignons verts hachés finement

* 1 gousse d'ail hachée finement

* 5 œufs

    * persil    

* aneth

* 12 olives vertes ( farcies aux poivrons rouges)

* 30 g de beurre

* sel, poivre au goût

* 30 g de chapelure fine

Poitrine de poulet enrobée de prosciutto

Ingrédients

 * 1-2 blancs de poulet émincés en escalopes

   * 150 g de prosciutto / bacon en fines tranches

* 2 saucisses

      * moutarde     

* feuilles de persil

       * sel           * poivre     

* paprika

* huile d'olive

Spaghetti au poulet, poivron, carotte

Ingrédients:

* 300 gr pâtes spagetti

* 200 g de poitrine de poulet

* 1 poivron rouge
* 1 carotte

* 2 gousses d'ail

Salade de choux raves au poitrine de poulet

Ingrédients:

* 2 choux raves grandes,

* 300-400 g de poitrine de poulet

* 2 poivrons rouges,

* 2-3 oignons verts,

* 2 œufs durs,

* huile, sel, poivre