Cubes de pâte sablée aux courgettes et feta

La pâte sablée salé:

* 400 g de farine

* 200 g de beurre

* 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf

* 2 cuillères à soupe de crème sure

* sel

* 1 jaune + 1 cuillère à soupe de lait

La frittata aux courgettes et champignons

Ingrédients :

* 2-3 belles courgettes colorés, coupés en cubes

* 300 g d'épinards

* 1 poivron rouge moyen, coupé en dés

* 1 boîte de champignons tranchés

* maïs en boîte

* 3 oignons verts coupés julien

* herbes, hachés finement

* 6 œufs

* 200 g de crème liquide légère

* huile d'olive

* parmesan râpé (facultatif)

* Sel et poivre

Rouleaux de courgette au fromage

Ingrédients :

* 2 courgettes

* 250 gr de fromage de chèvre frais

* 50 gr de tomates séchées

* 2-3 cuillères à soupe de crème

* aneth

Pâtes, Surimi et sauce Rémoulade

Ingrédients:

* 10-12 bâtonnets de surimi-crabe
* 250 g de pâtes

* 1 petite courgette
* 2-3 oignons verts

* 4-5 feuilles de salade
* 2 c. à café de paprika

Gratin de courgettes au poulet

Ingrédients:

* 2 escalopes de poulet

* 2 courgettes
* 1 oignon

* 1 gousse d'ail
* 2 œufs

* basilic
* thym

Salade de courgettes

Ingrédients:

* 2-3 courgettes vert et jeune
* 2 carottes

* 2 c.à.soupe de sauce de vinaigrette

* 1 c. à soupe jus de citron frais

* 1 c.à.café de mayonnaise

* basilic
* origan
* sel
* poivre

Soupe de courgettes farcies

Ingrédients:

* 300 g de bœuf,

* soupe de l'os

* 2 cuillère à soupe de riz,

* 1 carotte,

* 1 racine de persil,

* 2 oignons,

* 1 cuillère à soupe d'huile

* 3-4 courgettes jeunes,

* 1 céleri-rave,

* 1 cuillère à soupe de persil haché et l'aneth,

* sel, poivre,

* 0,5 l borsh au goût,

* 1 / 2 tasse de crème sure